Schlemmer Lunch im Fosh Lab

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Schlemmer Lunch im Fosh Lab

Fosh Lab

Die Gerichte

Es klingt so einfach und simpel. Spicy Sojabohnen bei denen man denk, wenn man es auf der Speisekarte im Fosh Lab liest denkt,  na ja ein einfaches Gericht. Umso größer war die Überraschung der grossen Portionen und der Genuß, das man einfach nicht aufhören kann diese zu essen. Die spicy Sojabohnen sind einfach lecker.

Die im zweitem Gang anschließenden Entendumplimgs sind wirklich die besten die ich in 40 Jahren probieren konnte. Darauf  folgten weitere, sehr leckere Speisen, alle perfekt und wie ich erhofft habe eine kulinarische Überraschung. Genau was ich mir vom Fosh Lab vorgestellt habe.  Das Sushi war auch sehr lecker mit tollem Tuna und qualitativ auf einem sehr hohen Level allerdings hat sich bei dieser Hauptspeise der „Lab“ Effekt nicht eingestellt.

Das Konzept

Auch das Konzept das sich die Themen und Dekorationen monatlich im Fosh Lab ändern, finde ist sehr interessant.

Nach dem vielen Lob leider and dieser Stelle eine ganz kleine Kritik, die sich aber nicht auf das Essen bezieht. Gaeste über 1.70 Meter Körpergröße sollten auf Ihren Kopf auf dem Weg zum WC aufpassen denn die Deckenhöhe ist im Aufgang eingeschränkt .Vielleicht könnte das ansonsten sehr aufmerksame Personal darauf hinweisen.

Wir kommen sicherlich bald wieder und freuen uns etwas anderes im Fosh Lab ausprobieren zu können…

Fosh Lab

Carrer d’En Morei, 5, 07001 Palma, Illes Balears
Speisekarte: marcfosh.com
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CHRIS CHAMUDI wurde 1970 in Israel geboren und lebt durch die Arbeit im Diplomatischen Dienst an verschiedenen Orten weltweit .Aufgrund der vielen kulinarischen EINFLÜSSE hat er bereits als 12 jähriger mit dem Kochen angefangen und verbringt seine Freizeit gern in Restaurants die er mit grosser Freude auf Herz und Nieren prüft. Wie konnten Chris überreden uns von seinen Erfahrungen auf der Insel zu berichten und eröffnen hiermit unseren Foodblog mit dem Fosh Lab in Palma