Bistro-Restaurant mit Liebe zum Detail

Grüne Tomaten sind nicht je­dermanns Sache. Für Jorge Escriva de Romani und Calos Sierra war ihre spani­sche Bezeichnung, „Tomates Verdes“ dennoch Grund genug, gleich ein Re­staurant unter diesem Namen zu eröffnen.

Das Lokal an der Plaza von Llucmajor macht auf den ersten Blick einen durchaus reifen und durchdach­ten Eindruck. Mit viel Liebe zum Detail gestalteten die beiden, ehemals im Hil­ton Hotel Sa Torre angestellten Gastro­nomen das kleine Bistro-Restaurant.

Schlicht, aber vor allem kreativ geht es auch auf der Speisekarte zu. Zum Bei­spiel bei den hausgemachten Tapas wie dem Steak Tartar mit gebratenen Wach­teleiern und Fischrogen (15 Euro). Für den kleinen Hunger empfehlen sich auch die mit iberischen Schinken gefüll­ten Kroketten (6,50 Euro).

Elegant und üppig

„Wir bieten ein Mix aus mediterranen Gerichten mit eigenem Pfiff“, beschreibt Chef Carlos Sierra seine sowohl elegant zubereiteten als auch üppigen Kreatio­nen. Gutes Beispiel hierfür sind die gro­ßen Oktopus-Tentakel, die schmackhaft gewürzt auf einem Kartoffel-Mus ser­viert werden (18 Euro). Verschiedene fri­sche Fisch- und Fleischgerichte runden die durchweg abwechslungsreiche Spei­sekarte im „Tomates Verdes“ ab.

Das Restaurant bietet im Sommer auch ein täglich wechselndes Mittagsmenü für 16 Euro. Wer richtig schlemmen möchte, sollte vielleicht einmal das sechsgängige Degustationmenü (50 Euro) bestellen. Für Kinder stehen zudem spezielle Menüs und Gerichte auf der Karte bereit.

Das Restaurant eignet sich nicht zuletzt dank der kleinen Terrasse auch sehr gut, um abends oder nachts auf der Plaza einen Longdrink oder Cocktail zu genie­ßen. Sicherlich zählt das „Tomates Ver­des“ nicht zu den günstigsten Restau­rants im Ort, bietet aber ein durchweg faires Preisleistungsverhältnis.

Fazit. Das Restaurant ist eine echte Be­reicherung für das gastronomische An­gebot in Llucmajor. Es besticht neben einer exzellenten und kreativen Küche auch durch pfiffiges Interieur und freundlichen Service.

Restaurant„ Tomates Verdes“ Plaza Espanya, Llucmajor Öffnungszeiten: täglich von 13-16 Uhr sowie von 19-23 Uhr; dienstags Ruhetag.
Reservierungen unter: Tel. 871 904 371